في هذه المقالة سنتحدث عما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين. سنقوم بإدراج جميع المنتجات المسموح بها وبالطبع سنذكر المنتجات غير المسموح بها.
يعتبر النظام الغذائي البروتيني تقليديًا أحد أكثر الطرق فعالية لخسارة الوزن الزائد. ومع ذلك، فإن شعبية هذا النظام الغذائي لا ترجع فقط إلى فعاليته. يعترف الكثير من الناس أن اتباع نظام غذائي البروتين سهل للغاية بالنسبة لهم. وبالطبع فإن الشعور بالجوع مع مثل هذا النظام الغذائي لا يشكل أي تهديد! نظام غذائي خفيف نسبياً: البروتينات.
هناك عدة أنواع من الأنظمة الغذائية البروتينية. على سبيل المثال، يعتمد نظام الكرملين الغذائي الشهير والمثير للجدل على هذه المبادئ الغذائية. ولكن بغض النظر عن اسم النظام الغذائي البروتيني، فإن الجوهر لا يتغير: يجب على الشخص الذي يريد إنقاص الوزن أن يحد بشكل حاد من الدهون والكربوهيدرات في نظامه الغذائي، مع إعطاء الأفضلية للأطعمة البروتينية.
لذا، دعونا نتعرف على ما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين. دعونا نبدأ.
لماذا يعمل نظام غذائي البروتين؟
يجب عليك أولاً معرفة سبب فعالية الأنظمة الغذائية البروتينية. يحتاج جسمنا إلى "الوقود" للحفاظ على وظائفه الحيوية. "مشروب الطاقة" الرئيسي الذي يوفر التشبع طويل الأمد ويمنحك الطاقة هو الكربوهيدرات. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات غنية بالسعرات الحرارية: كل الطاقة التي لا نستخدمها خلال النهار "محجوزة". نعم، نعم، كما كنت قد خمنت بالفعل، هذا الاحتياطي عبارة عن رواسب دهنية: إذا جاءت أوقات الجوع فجأة، فإن هذه الاحتياطيات هي التي ستمنع الجسم من الذبول.
وإذا توقفنا عن تناول الكربوهيدرات، يضطر الجسم إلى تعويض نقصها عن طريق حرق الدهون المتراكمة. فإذا قللنا بشكل كبير من تناولنا للأطعمة الغنية بالدهون، فلن نتمكن من تغذية "مخزن الدهون" لدينا. ونتيجة لذلك، ستبدأ الطيات المكروهة في الاختفاء، والتي كان من المستحيل التخلص منها في السابق.
لكن لا يمكنك العيش بشكل كامل بدون طعام، أليس كذلك؟ هذا هو المكان الذي تأتي فيه البروتينات، وهي مادة البناء الرئيسية لعضلاتنا، لمساعدتنا. بالمناسبة، يتبع الرياضيون نظاما غذائيا بروتينيا خلال ما يسمى "التجفيف": بفضله تختفي الدهون تحت الجلد، وتكشف عن العضلات. يصبح الجسم منحوتًا وجميلًا.
يوصى بالجمع بين نظام غذائي البروتين وممارسة الرياضة البدنية، وبهذه الطريقة يمكنك الحفاظ على الأنسجة العضلية دون تدهورها. المفارقة هي أن الجسم "الذي يتبع نظامًا غذائيًا" يجد أنه من الأسهل أخذ الطاقة من العضلات، مع ترك احتياطيات الدهون سليمة.
هل تريد أن يكون لديك شخصية رياضي سليم وليس شخص هزيل؟ لذلك لا تتخلى عن النشاط البدني.
الأطعمة الرئيسية في نظام غذائي البروتين
لسوء الحظ، لا يمكن اعتبار النظام الغذائي الغني بالبروتين متنوعًا. الحقيقة هي أنه لا يوجد الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين.
إليك ما يمكنك تناوله في نظام غذائي البروتين:
- سمكة – يمكنك اختيار الأصناف البحرية والنهرية. ومع ذلك، يجب عليك التأكد من أن السمك ليس زيتيًا جدًا.
- لحمة – من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف قليلة الدسم. على سبيل المثال، إذا اشتريت الدجاج، فمن المستحسن أن تأكل صدره. يجب ترك الجلد والفخذين لأفراد الأسرة الآخرين.
- منتجات الألبان قليلة الدسم. يعتبر الجبن قليل الدسم مصدرًا ممتازًا للكالسيوم والبروتين. ومع ذلك، فمن الضروري التحكم في تكوين المنتجات التي تشتريها. لا تعني عبارة "0٪ دهون" أنه يمكن تناول هذا المنتج مع نظام غذائي بروتيني. على سبيل المثال، غالبًا ما يحتوي الزبادي قليل الدسم على نسبة عالية من الكربوهيدرات. كما تعلمون، هذا الخيار لا يناسبنا.
- بياض البيض. تسمح بعض الأنظمة الغذائية البروتينية باستهلاك صفار البيض.
ماذا يمكنك أن تأكل على نظام غذائي البروتين؟
حسنًا، إن مضغ صدر الدجاج أثناء تناول بياض البيض أمر ممل جدًا. يجب أن يتنوع النظام الغذائي مع الأطباق الجانبية. يوصى باختيار سلطات الخضار. صحيح أنه يجب أن تكون مملحة إلى الحد الأدنى ويجب أيضًا تجنب أي صلصة أخرى غير عصير الليمون. ولا زبدة وأقل بكثير من المايونيز.
ولكنك تحتاج أيضًا إلى اختيار الخضروات الصحية بحكمة. تتناسب الخضروات التالية بشكل أفضل مع مفهوم النظام الغذائي البروتيني:
- كرنب؛
- الطماطم؛
- خيار؛
- خَسّ؛
- كرفس.
يجب استبعاد منتجات الدقيق والحلويات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تمامًا من النظام الغذائي. بالمناسبة، هذا الأخير يشمل أيضا الفواكه. على الرغم من أن تناول تفاحة خضراء يوميا أمر مقبول تماما.